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河北这38道美食,已录入省级非物质文化遗产,你的家乡上榜了吗

2021-7-22 12:57| 发布者: YANZI| 查看: 644| 评论: 0

一、龙凤贡面



龙凤贡面是衡水故城县的特产。顾名思义,是上贡给皇上吃的面条。
二、金凤扒鸡



金凤扒鸡是石家庄的“老字号”传统美食。口味独特,据说有保密配方。
三、刘美烧鸡



唐山乐亭县的刘美烧鸡,不仅在河北享有美誉,在东北地区也颇有名气。
四、槐茂酱菜



保定的槐茂酱菜口味独特,品种众多,是“中华老字号”产品。
五、赵家馆饺子



秦皇岛昌黎县的特色美食。赵家馆主要是蒸饺为主,来昌黎一定要尝尝哦。
六、五奎园改刀肉



承德平泉县的五奎园改刀肉,味香浓郁,用料讲究,至今已传承了200多年了。
七、宋记八大碗 



石家庄正定县的宋记八大碗历史悠久。老一辈儿人在结婚的宴席上,能摆上一桌四荤四素的八大碗,那可让主人家倍儿有面子。
八、真定府马家卤鸡 



石家庄正定县的特色美食。曾被选为宫廷菜肴,是慈禧爱吃的一道菜。
九、一百家子拨御面 



承德隆化县的传统小吃。乾隆时期传入宫廷的一道美食。在新中国成立后,也被选做国宴美食,招待外宾。
十、御膳糖饼



承德平泉县的御膳糖饼,是由御膳房传入民间的一道美食,深受人们喜爱。
十一、西辛庄吹糖



石家庄藁城市的传统小吃。如今,北方各地街头都有吹糖人的手艺人。
十二、七汲全羊宴



石家庄无极县的七汲全羊宴,制作技艺复杂,菜品多样。
十三、柴沟堡镇熏肉



张家口怀安县的特色。
十四、蜂蜜麻糖



唐山的老字号名点。
十五、吊炉烧饼



沧州黄骅的民间传统小吃。
十六、手工挂面



沧州吴桥县和邢台临西县的手工挂面,都已录入“非遗”。
十七、冬菜



是沧州青县的特色美食。由大白菜进行腌制发酵而成。
十八、驴肉火烧



这个不多说,是沧州河间的传统小吃,名声已享誉全国。
十九、老二位饺子



秦皇岛颇具特色的回族小吃。
二十、潘氏风干肠



秦皇岛抚宁县特产。
二十一、莜面



张家口的特色美食。
二十二、饸饹



饸饹是石家庄和邯郸的传统小吃。
二十三、刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼



不知道风靡全国的五仁月饼是不是源于此处。
二十四、藁城宫面



石家庄藁城特产。
二十五、五百居香肠



二十六、郭八火烧



五百居香肠和郭八火烧,都是邯郸大名县的特色小吃。
二十七、二毛烧鸡



邯郸特色美食。
二十八、小磨香油



邯郸小磨香油名声享誉全国。
二十九、西关饸饹面



邢台宁晋县的特色美食。
三十、南皮小米面窝头



沧州南皮县的特色美食。
三十一、朱记扣碗



沧州盐山县的特色菜肴。
三十二、万二烧鸡



沧州黄骅的传统美食。
三十三、仇氏金丝杂面



衡水饶阳县特产。
三十四、漕河驴肉



保定徐水县特产。
三十五、新宗熏肉



保定定州特色美食。
三十六、吊桥缸炉烧饼



唐山乐亭传统名点。
三十七、抚宁白腐乳



秦皇岛抚宁县特产。
三十八、黑闺女饺子



黑闺女饺子是由宫廷传入民间的美食。是保定曲阳县特色小吃。
以上这38道传统美食的制作技艺,已录入河北省非物质文化遗产名录。
河北美食文化历史悠久,饮食风格大都以面食为主。因受地域影响,在明清时期,很多民间传统美食都入选为朝廷御用贡品,得以发扬光大,饮誉四方。
你的家乡上榜了吗?在你的家乡还有什么特色美食,欢迎评论区分享。
指导教练:陈燕联系电话:18946091838
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